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  ISO22000:2005简介
 
 
     ISO22000食品安全管理体系标准于2005年9月1日正式出版,该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。
     何种组织可以实施ISO22000标准?
     ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工到食品的制造、运输和储存以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其他组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其他食品配料的生产等。
      认证的重要性
      消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中相关的组织能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害和其他可能对食品安全产生影响的因素。因此,许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从,为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000就产生了。这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共享。
ISO22000的优点
*在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通
*优化资源
*改进记录
*策划越好,事后验证越少
*系统地管理前期要求
*决策的基础
*着重于控制必须控制的点
*减少重复的体系审核以节约资源
*确保产品安全
*降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险
*符合法规和贸易准则
*国际认可
   
 
 
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